베타-다마세논 시장 전망: 천연 향수의 인기 증가로 2032년까지 글로벌 성장 견인

July 30, 2025

글로벌 베타-다마세논(Beta-Damascenone) 시장은 2024년 2,990만 달러 규모로 평가되며, 연평균 성장률(CAGR) 2.7%를 기록해 2032년까지 약 3,590만 달러에 이를 것으로 전망됩니다. 이와 같은 성장세는 프리미엄 향수 및 천연 식품향료 분야에서의 응용 확대에 기인하며, 특히 고급 소비재 시장에서 천연 식물성 향취에 대한 수요가 꾸준히 증가하는 추세입니다.

베타-다마세논은 특유의 허니-플로럴(honey-floral) 향으로 높은 평가를 받는 핵심 방향족 화합물로, 2,6,6-트라이메틸사이클로헥사-1,3-디엔 구조에 크로토노일기(crotonoyl group)가 결합된 형태입니다. 0.009 ppb(십억분의 0.009) 수준에서도 꽃 향기를 발현할 수 있는 특성 덕분에 고급 향료 및 향미 제품에 필수적인 원료로 자리매김하고 있습니다.

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시장 개요 및 지역별 분석

글로벌 베타-다마세논 시장은 유럽이 소비의 42%를 차지하며 주도하고 있습니다. 특히 프랑스와 독일의 프레스티지 향수 산업이 견인차 역할을 하고 있으며, 고순도(99%) 제품에 대한 선호와 정제 기술의 발전이 이 같은 흐름을 뒷받침하고 있습니다.

아시아태평양 지역은 가장 빠른 성장세를 보이고 있으며, 중국의 화장품 산업과 인도의 FMCG(일반소비재) 부문이 가격 경쟁력을 갖춘 제품의 수요를 주도하고 있습니다. 북미는 천연 향료 혁신 및 지속가능한 생산기술 개발을 중심으로 시장을 확대 중이며, 중동 지역은 고급 향수 분야에서 베타-다마세논의 채택이 증가하고 있습니다. 남미는 풍부한 천연 원료 기반을 바탕으로 성장 잠재력이 있으나, 인프라 부족이 시장 확대를 제약하고 있습니다.

주요 시장 동력 및 기회

베타-다마세논 시장은 전 세계적인 프리미엄 소비재 수요 증가에 힘입어 성장 중이며, 플로럴 계열 향료는 전체 고급 향수 출시의 35%를 차지합니다. 식품 분야에서도 프리미엄 차(tea), 유제품, 제과류 등에 적용되어 천연 향미를 강화하는 역할로 활용되고 있으며, 상업적 추출 기술의 발전으로 수율이 18~22% 향상되며 상업 생산의 효율성이 개선되고 있습니다.

신규 기회로는 생물학적 생산기술을 통한 제조가 주목받고 있으며, 이는 생산비용을 최대 60% 절감할 수 있는 가능성을 제시합니다. 이외에도 베타-다마세논은 담배 향료 시장에서도 활용 가능성이 높으며, 클린 라벨(clean label) 제품과의 높은 호환성 덕분에 다양한 소비재 영역으로의 확장이 기대됩니다.

주요 제약 요인 및 과제

복잡한 생산 공정으로 인해 베타-다마세논은 합성 대체물에 비해 5~7배 높은 가격대를 유지하고 있으며, 이는 수요 확산에 제약 요소로 작용하고 있습니다. 지역 간 규제 차이 역시 진입 장벽으로 작용하며, EU에서는 허용 농도가 0.1 ppm으로 제한되는 반면, 아시아 일부 지역에서는 2 ppm까지 허용되어 기업들의 규제 대응 부담이 증가하고 있습니다. 또한, 기후 변화로 인해 주요 원료 식물의 수확량이 연간 평균 12% 감소하면서 공급망 불안정성이 가중되고 있습니다.